NOUVELLE CUVEE

BAR_2752

Les Vignes d’ Henri

Grand Cru

Réception Vendange manuelle, pressoir de 4000 kg.
Un marc = 4000 kg – 25.50 Hl

Sol

Calcaire

Cépages

Pinot Noir

Assemblage 100 % Pinot Noir.

Assemblage de 30 à 40 % de vins de réserve, au vin de la vendange.

Durée de garde avant vente : De 30 a 36 mois en cave.

Vinification séparée. raisins provenant de la parcelle de lieu dit : Les Muits – les Vignes d’Henri

À la dégustation

À l’œil : Jolie robe dorée.

Au nez : Nez engageant évoquant la pomme mûre.

En bouche : Un brut corpulent, parfumé, affichant une plaisante rusticité typique au Pinot Noir.